GenußVortrag "BackStage – die Geburt eines echten Brotes"

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Beschreibung

GenussVortrag für alle Brotfreunde und Hobbybäcker! Bei diesem Rundgang durch unsere kleine Handwerksbackstube verfolgen Sie den Weg eines Brotes von den Rohstoffen bis zum Ausbacken. Sie erfahren wie echtes Brot handwerklich hergestellt wird. Wir erleben immer wieder, daß die Bäckerwelt für viele ein unbekanntes Universum ist. Darum sind Fragen – auch zwischendurch, sehr erwünscht. Vielleicht sind Sie aber auch Hobby-Bäcker/in und möchten Ihr Wissen und Können vertiefen. Dafür ist in diesem Seminar ebenfalls Gelegenheit. Gerne dürfen Sie ein selbst gebackenes Brot mitbringen. Gemeinsam werden wir Ihr „Meisterwerk“ begutachten. Durch das Seminar begleitet Sie der 1. staatlich anerkannte Brot-Sommelier im Elbe-Weser-Dreieck Wolfgang Heyderich.

Beginn jeweils 15:30 Uhr

Dauer ca. 90 Min.

Veranstaltungsort: Stader Backhaus, Harsefelder Straße 24, Stade


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